Lewis H. Ziska
Lewis H. Ziska ist ein US-amerikanischer Pflanzenphysiologe, Dozent und Autor. Er arbeitet als außerordentlicher Professor für Environmental Health Sciences an der Columbia University Mailman School of Public Health in New York.
Jul 05, 2024
Wie steigende CO2-Konzentrationen unsere Ernährung gefährden
Der Anstieg von CO2 in der Luft kann weitreichende Veränderungen in der Pflanzenbiologie verursachen. Durch bisher nicht eindeutig geklärte Mechanismen verringert sich der Eisen-, Zink- und Proteingehalt in vielen unserer wichtigsten Nutzpflanzen. In der nahen Zukunft könnten diese Effekte das bereits bestehende Problem der Mangelernährung in weiten Teilen der Weltbevölkerung noch verschärfen. Lewis H. Ziska beleuchtet die Konsequenzen steigender atmosphärischer CO2-Konzentrationen auf den Nährstoffgehalt von Pflanzen und die negativen Folgen für die menschliche und tierische Ernährungssicherheit.
![Screenshot des Texts „Rising Carbon Dioxide and Global Nutrition: Evidence and Action Needed“.](https://res.cloudinary.com/tema-staging/image/fetch/w_260/https://storage.googleapis.com/psychic-valve-363909_media-production/731cf809-200f-420d-b1b9-dc308b229ca2/Ziska_Plants.png)
In Zusammenarbeit mit dem Museum für Naturkunde Berlin
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Lewis H. Ziska, 2022
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Planetare Gesundheit
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